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L’influenza e gli sformatini per l’MT Challenge
Prima di iniziare mi preme dirvi che da venerdì sera sono una specie di cadavere ambulante. Ho la febbre alta di quella che ti fa prendere due tachipirine da 1000 al giorno che ti assicurano una sauna...
View ArticleSaretta at work!
Quando misi questo post veloce veloce nel quale avvisavo che nel pomeriggio su Sky avreste potuta vedermi all’opera in cucina, con tanto di grembiule personalizzato(e qui devo ringraziare la mamma...
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Quelli del caffè d’orzo e quella del caffè nell’orzo :-P!!!
E’ più forte di me…Sto cadendo dal sonno, ho appena finito di ripristinare una preziosissima foto che non so per quale maledetto errore era finita nel cestino, ho appena risposto a circa una ventina di...
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L’eleganza del broccoletto
Mia madre, di passaggio per lasciarmi tutto quanto ancora faccio recapitare da lei(bollette, giornali, lettere), aveva con sé anche un broccoletto di un colore verde intenso che io, essendo presa da...
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Teglia di melanzane, zucchine e mozzarella di bufala
C’è il rosso dei pomodori, il verde delle zucchine e non manca il viola delle melanzane in questa teglia di verdure di stagione! Teglia di melanzane, zucchine e mozzarella di bufala Per 4 persone...
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Green Gazpacho
GSono passata più volte da loro e durante l’ultima visita mi sono impossessata anche di una ricetta. L’abbiamo trascritta quasi senza dosi su un pezzo di carta che definire foglio sarebbe un eufemismo....
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Riso da “Ultima Spiaggia”
Fuori dalla finestra un rumore intermittente, fastidioso(soprattutto a metà luglio) e inconfonbile. La tapparella abbassata non mi permette di distinguere nettamente i colori lillacei che creano...
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#schiscettaperfetta, o almeno c’ho provato ;)
Ed ecco che la mia incasinata routine prende di nuovo il sopravvento. Sto scrivendo e il forno è ancora in fase di raffreddamento…Penso già che domani sarà un altro giorno e come sempre inizierà con...
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Pizzoccheri per #HPFoodChallenge
Solitamente è la mia reflex ad infarinarsi e lucidarsi con goccioline di burro fuso. Stavolta invece mi sono improvvisata più tecnologica(e senza fili) del solito e alla fine le mie foto sono finite su...
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Cavolfiore gratinato (e Buon 2015)
“Occupati tu del contorno”…Anche per la sera del Cenone di San Silvestro è stata la stessa storia. In questo 2014 appena terminato abbiamo capito che io sono l’addetta ai contorni. Proprio io che fino...
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Torretta di melanzane, bresaola della Valtellina IGP e pesto di capperi
Siamo soliti associarla alla leggerezza. Per qualcuno è un letterale salvacena soprattutto se si torna a casa stremati dopo 10 ore di lavoro con nessuna voglia di mettersi ai fornelli. Per la...
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L’influenza e gli sformatini per l’MT Challenge
Prima di iniziare mi preme dirvi che da venerdì sera sono una specie di cadavere ambulante. Ho la febbre alta di quella che ti fa prendere due tachipirine da 1000 al giorno che ti assicurano una sauna...
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Soufflé di cavolfiore
SOUFFLE’ DI CALVOLFIORE Per 4 sformatini 2 uova 2 salsicce di suino da 50 gr ciascuna 290 gr di cime di cavolfiore bianco 140 gr di besciamella (io Chef) sale grosso burro per ungere le ramequin...
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Un viaggio, una rubrica e una messa in onda: post ricco, mi ci ficco ;-)!
E’ mercoledì e come promesso eccoci al secondo appuntamento con la mia rubrica “I consigli del nutrizionista“. Prima di passare alla ricetta e ai preziosi consigli che trovate in calce, devo però...
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Un primo :-)…non proprio di stagione :-|!!!
Si può, dico io, sentirsi in colpa e contemporaneamente soddisfatti?!?! La risposta al quesito, in questo caso, è si e vi dirò di più. Da quando sono entrata nel tunnel delle rivisitazioni culinarie di...
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Spaghetti con ragù di melanzane
SPAGHETTI CON RAGU’ DI MELANZANE Ingredienti per 2 persone – 160 gr di Spaghetti – 2 Cucchiai di Pinoli – 1 Piccola Melanzana – Cipolla – 1 Spicchio D’Aglio – 6 Filetti di Acciughe Sott’olio – 6...
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Sgombro con finocchi e arance su crema di ceci
Dovete sapere che questo post, è un post fuori programma…Non credevo infatti che sarei riuscita a farlo o almeno che non sarei riuscita a farlo in tempo…Quando qualche tempo fa ho visto da Sonia...
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